Você consome ou já consumiu alimentos como macarrão instantâneo, maioneses e molhos industrializados? Já percebeu a grande quantidade de itens que são descritos nos rótulos desses alimentos?
Existem várias substâncias que são adicionadas aos alime…
Você consome ou já consumiu alimentos como macarrão instantâneo, maioneses e molhos industrializados? Já percebeu a grande quantidade de itens que são descritos nos rótulos desses alimentos?
Existem várias substâncias que são adicionadas aos alime…
Você já percebeu que as propagandas de novos alimentos são cada vez mais frequentes no nosso cotidiano? Sempre nos deparamos com uma chamada nova na TV ou com um produto diferente sendo oferecido nos supermercados (podemos inclusive experimentar!). E…
Você deve conhecer alguém que já tenha passado mal após consumir algum tipo de alimento contaminado. A contaminação de alimentos pode ser biológica, física ou química. Hoje vamos falar de um tipo de contaminação muito comum: a contaminação biológica…
Você se lembra sobre nosso bate papo sobre os tipos de alimentos funcionais? Hoje vamos falar um pouco dos alimentos que possuem prebióticos em sua composição. Os prebióticos fazem parte de um grupo de fibras que o organismo humano não consegue diger…
Os alimentos comercializados ao redor do mundo com micro-organismos probióticos geralmente são os lácteos como iogurtes, leites fermentados, bebidas lácteas, queijos e sorvetes. Além disso, outros tipos de alimentos como sucos, chás, sobrem…
Certamente você conhece alguma propaganda sobre alimentos que contém micro-o…
O café é, sem dúvidas, uma das bebidas mais consumidas pelo brasileiro e também muito apreciada pelas pessoas de todo o mundo. Puro, com leite, com chocolate, adoçado ou não, ele faz parte da rotina de muitos. Tido com um “vilão” há certo tempo, hoje…
A castanha do Brasil, também conhecida como castanha do Pará, ganhou destaque nas mídias em 2017, quando seu preço quase dobrou em alguns locais. Isso foi resultado de uma menor oferta do produto no mercado. A maior parte da produção dessas castanhas…