A humanidade tem extraído pigmentos de minérios, plantas e animais desde a pré-história. Os pigmentos sintéticos diminuíram os custos de […]
Lixo no Brasil. O que eu tenho a ver com isso?
Aquele potinho de iogurte, todos os copinhos de café tomados no trabalho, as sobras do jantar e muitos outros. Você […]
O “sexo” no mundo microbiano: A maneira como as bactérias usam genes adquiridos do ambiente está sendo desvendada e isso tem várias aplicações
Descobrimos um mecanismo generalizado que descreve como uma bactéria utiliza genes adquiridos por transferência lateral de genes. Esse mecanismo ajuda na compreensão da evolução do genoma bacteriano e tem aplicações práticas em biologia sintética…
As bactérias que transformam o leite em iogurte para você!
Quando vamos ao supermercado e compramos um iogurte, estamos levando para casa um produto que foi obtido a partir da […]
Micro-organismos a nosso favor!
Nesse período de pandemia temos ouvido muito sobre o causador da COVID-19, o novo coronavírus SARS – CoV – 2. Esse ser microscópico, que não pode ser observado a olho nu, não deve ser confundido com outros seres também…
Diabetes: fator de risco para COVID-19
No último mês, escrevemos a respeito da pandemia que estamos vivendo causada pelo coronavírus (COVID-19). O Brasil é o segundo […]
Pandemia: podemos prever a próxima?
Nas últimas semanas, você deve ter ouvido ou lido a palavra pandemia muitas vezes associada a um vírus, como o coronavírus e o influenza. Será que existe mesmo um risco de pandemia? Será que algum desses vírus é mesmo motivo de preocupação? Essas per…
Festas de fim de ano: conheça alguns cuidados básicos para evitar a contaminação dos alimentos
Você deve conhecer alguém que já tenha passado mal após consumir algum tipo de alimento contaminado. A contaminação de alimentos pode ser biológica, física ou química. Hoje vamos falar de um tipo de contaminação muito comum: a contaminação biológica…
Entenda a diferença entre os alimentos probióticos, prebióticos e simbióticos e saiba a importância deles para sua saúde!
Certamente você conhece alguma propaganda sobre alimentos que contém micro-o…