No último mês explicamos o que é ser vegetariano e vegano, quais são os possíveis efeitos dessas dietas para nossa saúde e também para o meio ambiente. Nessa nota de rodapé vamos dar dicas sobre como podemos seguir essas dietas aprendendo a fazer receitas vegetarianas e veganas.

O Site da Sociedade Vegetariana Brasileira conta com várias receitas e também muitas informações sobre uma dieta vegetariana: link

O canal da nutricionista Natalia Werutsky dá dicas de receitas tanto vegetarianas quanto veganas: link

Para receitas veganas tem o canal “Larica vegana”: link

E também o canal do João Gordo, “Panelaço”: link

Canal do Youtube da Paola Carosela (ela faz de tudo, mas muitas das receitas são vegetarianas com opções veganas): link

No canal “Pasta Grannies”, italianas já idosas fazem vários tipos de massas, e grande parte das receitas são vegetarianas. Dá para colocar legendas em português ou inglês para acompanhar: link Curiosidade: observando muitos dos vídeos eu percebi que todas elas têm algo em comum, apresentam longevidade (algumas tem até 99 anos e estão cozinhando!) e passaram grande parte das suas vidas trabalhando no campo (praticando bastante atividade física), comendo muitos legumes e pouca quantidade de carnes (uma vez por mês ou algumas vezes ao ano).

Boa sorte na cozinha e até a próxima!

Por Bianca Ribeiro

Imagem de capa: www.freepik.com

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